Los muslos de pato confitados, conocidos como «confit muslos», representan una exquisitez culinaria. Estos muslos son cocinados a fuego lento en la propia grasa del pato, lo que confiere a la carne una textura y sabor excepcionales.
Consejos de uso
Para apreciar plenamente la magnificencia del confit, se sugiere calentarlo con suavidad para eliminar cualquier exceso de grasa y luego dorarlo a su gusto en el horno. La rica grasa que envuelve el muslo resulta ideal para preparar guarniciones, como unas deliciosas patatas. Además, es posible separar la carne del hueso y desmenuzarla, utilizándola tanto en platos fríos como calientes, como ensaladas o rellenos.
Es importante destacar que este producto ha sido distinguido por formar parte de la Lista de Alimentos SIN Gluten, una iniciativa respaldada por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España, garantizando así su idoneidad para aquellos con sensibilidad al gluten.
Datos nutricionales
| Parámetros nutricionales | Valores medios por 100 gramos |
| Valor energético (KJ/Kcal) | 1889/457 |
| Grasas
de las cuales saturadas |
43,2g |
| 13,61g | |
| Hidratos de carbono
de los cuales azúcares |
2,2g |
| <0,1g | |
| Proteínas | 14,8g |
| Sal | 0,37g |
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